Funkcionális medicina
Zsírok és olajok füstpontja: Miért fontos, hogyan válasszunk?
Zsírok és olajok füstpontja: Miért fontos, és hogyan válasszunk egészséges alapanyagokat? A zsírokkal, olajokkal kapcsolatban az alábbi információk igazi rácsodálkozást jelentenek, mert az évek alatt olyan sokat változott a velük kapcsolatos ismeretünk és a belénk sulykolt nézetek, hogy már csak kapkodjuk a fejünket. Kezdtük azzal, hogy a 80-as években rászoktattak minket a margarinra, amiről kiderült, hogy egy „agyonfeldolgozott” nem túl egészséges zsiradék. Majd jött a kókuszolaj és mások… Itt találsz néhány új és hasznos információt. Mi az a füstpont? A füstpont az a hőmérséklet, amelyen egy zsír vagy olaj elkezd füstölni és lebomlani. Ez az a pont, ahol a zsír
